فهرست مطالب:
2024 نویسنده: Graham Miers | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-02-24 23:32
گلوتن پروتئینی است که در گندم، چاودار و جو یافت می شود، اما در غذاهایی مانند بستنی و سس کچاپ نیز یافت می شود. رژیم های بدون گلوتن معمولاً توسط افرادی که از حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک رنج می برند، دنبال می شود، وضعیتی که باعث واکنش منفی به گلوتن می شود و منجر به آسیب به روده می شود. این آسیب جذب مواد مغذی لازم را برای بدن دشوار می کند و منجر به کمبود ویتامین و مواد معدنی می شود.
در سالهای اخیر، رژیمهای بدون گلوتن به بخشی از مد کاهش وزن تبدیل شدهاند. با این حال، رژیم غذایی بدون گلوتن لزوما سالم تر نیست و اغلب منجر به افزایش وزن می شود. بسیاری از محصولات بدون گلوتن سرشار از کربوهیدرات های فرآوری شده و قند هستند. فردی که با حساسیت به گلوتن یا بیماری سلیاک سر و کار ندارد، بهتر است انواع کربوهیدرات های پر فیبر، پروتئین های بدون چربی، میوه ها و سبزیجات رنگارنگ و چربی های سالم را خریداری کند. صد درصد جو گندم کامل، گندم و چاودار نیز مملو از فیبر هستند که می تواند به کاهش کلسترول و بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند.
در اینجا لیستی از مزایا و معایب یک رژیم غذایی بدون گلوتن آورده شده است.
مزایای حذف گلوتن
- اگر عدم تحمل یا حساسیت به گلوتن دارید، ممکن است التهاب یا آسیب به دستگاه روده داشته باشید. خوردن بدون گلوتن می تواند به معکوس کردن این آسیب و التهاب کمک کند.
- خواندن برچسب و آگاهی بیشتر از غذا را تشویق می کند
- منجر به یک رژیم غذایی سالم تر پر از غذاهای فرآوری شده کمتر می شود
- غلات با کیفیت بالاتر مانند کینوا را به رژیم غذایی شما وارد می کند
معایب حذف گلوتن
- کاهش مصرف کربوهیدرات به دلیل عدم آموزش در مورد مواد مغذی (همه کربوهیدرات ها گلوتن ندارند)
- کمبود فیبر از منابع سنتی می تواند منجر به مشکلات گوارشی شود
- افزایش وزن احتمالی ناشی از مصرف محصولات بدون گلوتن که اغلب حاوی سطوح بالاتر چربی و قند هستند
- افزایش وزن احتمالی با بازیابی مسیر روده و شروع به جذب مناسب مواد مغذی
- کاهش وزن احتمالی و مصرف رژیم غذایی با کمبود مواد مغذی ناشی از حذف بیش از حد غذاها به دلیل ترس از واکنش منفی
خط آخر: اگر فکر می کنید به گلوتن حساسیت دارید یا بیماری سلیاک دارید، به پزشک خود مراجعه کنید. بدون مشورت با پزشک خود، از رژیم غذایی بدون گلوتن استفاده نکنید. مصرف بدون گلوتن و سپس معاینه توسط پزشک می تواند بر نتایج آزمایش خون مورد استفاده برای تشخیص بیماری سلیاک تأثیر بگذارد.
توصیه شده:
مزایا و معایب پک های هیدراتاسیون چیست؟
من می توانم بگویم که شما قبلا به این سوال پاسخ داده اید، جاستین. چیزی شبیه CamelBak BlowFish (90 دلار؛ www.camelbak.com) برای حمل یک بطری هیدراتاسیون طراحی شده است
مزایا و معایب مسیر تور دو فرانس 2011
عکس با اجازه FlickrOfficials از مسیر تور دو فرانس 2011 در 19 اکتبر رونمایی کرد و دنیای دوچرخه سواری نمی تواند تصمیم بگیرد که آیا مسیر سنگین صعود خوب است یا خیر
تست استرس: مزایا و معایب Avy Packs
بسته های کیسه هوای بهمن با یک هدف طراحی شده اند - نجات جان شما در صورت سر خوردن. اما اگر خود را در بهمن گرفتار کنید چقدر موثر هستند؟
دلیل شگفت انگیزی که رژیم های بدون گلوتن واقعاً کار می کنند
به شما گفته شده است که رژیم های غذایی بدون گلوتن یک تقلب است. که علم جا افتاده است. که این فقط اثر دارونما است. اگر چنین است، چگونه می توان بهبودی معجزه آسا را توضیح داد؟ FODMAP را وارد کنید، شکلی از شکر که به ندرت ذکر شده است و ممکن است زیربنای همه چیز باشد - و پتانسیل تناسب اندام شما را باز کند
مزایا و معایب لایه های پایه پشم مصنوعی و مرینو چیست؟
در اینجا متغیرهای زیادی وجود دارد، اما من سعی می کنم به نکات اصلی بپردازم. به نظر من مفیدترین لایه پایه پاتاگونیا Capilene 1 است (که قبلا بود