دستور غذای استیون رینلا برای خرگوش هاسن ففر
دستور غذای استیون رینلا برای خرگوش هاسن ففر
Anonim
تصویر
تصویر

عکس از ویکی مدیا

استیون رینلا می‌تواند هر چیزی را بپزد، که به خوبی با توانایی او برای شکار هر چیزی در هر مکانی همراه است. او بیرون است برای هر چیزی که به غذا و طبیعت وحشی مربوط می شود، به سراغ مردی می رود، خواه برای یافتن خوشمزه ترین استیک آرژانتینی باشد یا ماموریتی برای شکار بوفالو در آلاسکا. اکنون رینلا، نویسنده راهنمای آشپزی لاشخور و یک ستاره ادبی بیرونی، اولین نمایش تلویزیونی خود را یکشنبه شب (9 بعد از ظهر به وقت شرق) به عنوان ستاره برنامه جدید کانال مسافرتی نمایش The Wild Within خواهد داشت. ما هر دو را تنظیم خواهیم کرد تا رنج او را در حین شکار، ماهیگیری و جست و جوی علوفه در دورافتاده ترین مکان های جهان ببینیم و برخی از دستور العمل های خانوادگی روستایی را که او درست می کند، بدزدیم. برای خیس کردن پالت ما، رینلا با مهربانی کلیپی از آنچه در آینده خواهد آمد و یکی از غذاهای خانواده مورد علاقه خود را ارائه کرده است.

خرگوش هاسنپجفر استیون رینلا

این دستور پخت خرگوش (یا سنجاب) خرگوش (یا سنجاب) برای مدت طولانی در خانواده من شناور بوده است. این نام به خرگوش فلفلی ترجمه می‌شود و بسیاری از مردم آن را از روی مرد شیطان صفت پادشاه آلمانی از کارتون‌ها می‌دانند که همیشه می‌خواهد این غذا از گوشت Bugs Bunny برای او تهیه شود. مادرم می‌گوید این دستور غذای خاص در اصل از چاپ روی جعبه خرگوش منجمد برای مادربزرگم آمده است، اما ما همیشه از آن برای خرگوش‌های دم پنبه‌ای وحشی و خرگوش‌های کفش برفی استفاده کرده‌ایم. امروزه بیشتر از این غذا هنگام تهیه سنجاب استفاده می کنم.

با پوست حیوان شروع کنید و به پنج قسمت برش دهید (4 پا و پشت.) 2-3 پوند گوشت می خواهید. آن را به مدت دو یا سه روز در آب نمک خیس کنید:

1.5 فنجان آب

1.5 فنجان سرکه سیب

1 قاشق چایخوری میخک کامل

3 برگ بو

1 عدد پیاز متوسط، خلال شده

2 قاشق چایخوری نمک

2 قاشق چایخوری شکر

1/4 قاشق چایخوری فلفل

1/8 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای آسیاب شده

بعد از دوره آبکشی، گوشت را آبکش کرده و آب نمک را ذخیره کنید. سپس گوشت را خشک کرده و در آرد بپاشید. تکه ها را در روغن داغ سرخ کنید تا خوب قهوه ای شوند. سپس پیازها را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس در آب نمک به اندازه ای که روی گوشت را بپوشاند بریزید و بگذارید 2 تا 3 ساعت روی شعله ملایم بجوشد تا گوشت چنگال شود. گوشت را بردارید و سس را در تابه با کلوچه های کوبیده شده غلیظ کنید. سپس سس را روی گوشت بریزید. گرم را با پوره سیب زمینی سرو کنید. از درست کردن این غذا خوشحال خواهید شد. این قفسه بالایی است.

توصیه شده: