فهرست مطالب:

یک مزرعه کریکت را در کمد خود راه اندازی کنید
یک مزرعه کریکت را در کمد خود راه اندازی کنید
Anonim

و اگر می توانید موجودات پر پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

یک سوپر غذای سازگار با محیط زیست که به طور گسترده در دسترس است، ارزان و کثیف است که در هر لقمه تراکم پروتئین بیشتری نسبت به گوشت گاو دارد و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است؟ دورتر از جیرجیرک های حیاط خلوت خود نگاه نکنید.

تغذیه کریکت

در هر 100 گرم جیرجیرک

پروتئین: 16 تا 21 گرم

کربوهیدرات ها: 5.1 گرم

کلسیم: 75.8 میلی گرم

فسفر: 185.3 میلی گرم

اهن: 9.5 میلی گرم

درست است. موجوداتی که در باغ سبزی شما غوغا می کنند برای مصرف انسان بسیار مناسب هستند و با 16 تا 21 گرم پروتئین در هر 100 گرم کریکت، حشرات قهوه ای کوچک یک میان وعده عالی بعد از تمرین یا قبل از تمرین را ایجاد می کنند.

زک لمان، حشره‌شناس موسسه طبیعت Audubon، می‌گوید: «بی‌معنی است». جیرجیرک بیش از مقدار کافی پروتئین برای سوخت بقیه روز شما فراهم می کند. او می افزاید: «و حاوی مقدار خوب، اما نه بیش از حد، چربی و کربوهیدرات هستند.

صد گرم کریکت فقط حدود 5 گرم چربی و 121 کالری دارد. برای مقایسه، صد گرم گوشت گاو نزدیک به 300 کالری و 20 گرم چربی دارد. اگرچه صد گرم گوشت چرخ کرده گاو پروتئین بیشتری (26 گرم) نسبت به مقدار معادل کریکت دارد، کیفیت تغذیه ای پروتئین گاو پایین تر است.

جیرجیرک ها چربی کمی دارند، برخلاف چربی های افزایش دهنده کلسترول که در گوشت گاو و خوک یافت می شود. اکسو مستقر در بروکلین و شرکت Bitty Foods در سانفرانسیسکو در همان ابتدا به سرعت از پتانسیل افزایش تناسب اندام این حشرات استفاده کردند. هر دو کسب‌وکار بارهای انرژی‌زا با آرد کریکت با طعم‌های غیر حشره‌آور مانند بادام هندی-زنجبیل و آجیل کاکائو ارائه می‌دهند. مزارع کریکت یک شکل منحصر به فرد کم تاثیر و راحت برای کشت مواد غذایی با پروتئین بالا، می توانند در کمد اتاق خواب یا گاراژ قرار بگیرند و به حداقل تلاش و سرمایه گذاری نیاز دارند.

مطمئناً، می‌توانید جیرجیرک‌ها را از فروشگاه بخرید، اما آن‌هایی که خواهید یافت برای مصرف انسان پرورش داده نشده‌اند. به جیرجیرک‌های فروشگاهی معمولاً خوراک مصنوعی داده می‌شود که با در نظر گرفتن سیستم گوارش انسان تولید نمی‌شود. پرورش گله خود درجه ای از کنترل کیفی را به شما می دهد که در فروشگاه حیوانات خانگی محلی پیدا نمی کنید. و اگر جیرجیرک ها به بخشی منظم از رژیم غذایی شما تبدیل شوند، پرورش آن ها توسط خودتان مقرون به صرفه خواهد بود.

برای کسانی از شما که می توانید از تابوهای حشره خواری فرهنگ ما عبور کنید، آنچه در ادامه می آید راهنمایی برای راه اندازی و حفظ مزرعه کریکت خود است.

مرحله اول: آماده سازی

یک سطل 14 گالنی با ضلع بالا تهیه کنید، این سطل 500 جیرجیرک را در خود جای می دهد که برای شروع کار کافی است. مطمئن شوید که دیواره‌های سطل صاف هستند (تا جیرجیرک‌ها نتوانند از روی آنها بپرند و فرار کنند)، و بررسی کنید که تهویه مناسب وجود داشته باشد (تا حشرات بتوانند نفس بکشند). از آنجایی که آنها به منبع ثابتی از آب نیاز دارند، سینی آبی تهیه کنید که به اندازه کافی کم عمق باشد که نتوانند غرق شوند، یا یک پد آبیاری بخرید.

مرحله دوم: شروع

می توانید جیرجیرک های خود را به صورت عمده از فروشگاه حیوانات خانگی خریداری کنید یا به صورت آنلاین سفارش دهید. هر کدام حدود یک سکه هزینه خواهند داشت. آنها را در سطل زباله قرار دهید و مطمئن شوید که در دمای معمولی حدود 86 درجه نگهداری می شوند.

به گیاهان بالغ مانند خیار، صبحگاهی و کدو تنبل تغذیه کنید. چیزی که به آنها غذا می دهید می تواند بر طعم آنها تأثیر بگذارد، بنابراین با خیال راحت آزمایش کنید. رابرت ناتان آلن از Little Herds، یک سازمان غیرانتفاعی مستقر در آستین که به الهام بخشیدن به حشرات‌خواری اختصاص دارد، توضیح می‌دهد: «به آنها نعنا بدهید تا طعم نعناع را بچشند. به آنها سیب و دارچین بدهید و طعمی شبیه سیب و دارچین خواهند داشت.» اطمینان حاصل کنید که در چیزی که به جیرجیرک‌هایتان می‌دهید آفت‌کشی وجود ندارد (مواد شیمیایی آن‌ها را از بین می‌برد)، و همچنین غذای آن‌ها را به طور منظم از نظر کپک بررسی کنید.

مرحله سوم: پرورش

یک سینی کوچک بگیرید و چند اینچ آن را با خاک سطحی تمیز پر کنید: این جایی است که ماده ها تخم های خود را می گذارند. محیط باید مرطوب نگه داشته شود، بنابراین هر روز آن را اسپری کنید. پس از گذاشتن تخم‌ها، می‌توانید تخم‌ها را ببینید - آنها شبیه دانه‌های کوچک برنج زعفرانی هستند که از خاک بیرون می‌آیند. سپس سینی را بردارید و آن را در آب و هوای گرم و مرطوب (90 درصد رطوبت نسبی)، تا زمانی که نوزادان از تخم بیرون بیایند (طی 7 تا 10 روز) نگهداری کنید. توجه داشته باشید که اگر تخم‌ها گرم نشوند از تخم خارج نمی‌شوند. برای این کار می توانید از یک لامپ حرارتی یا یک پد گرمایشی استفاده کنید و حتماً هر روز خاک را با آب اسپری کنید.

نوزادان، که به اندازه یک سر سوزن هستند، باید در یک ظرف جداگانه نگهداری شوند تا زمانی که به اندازه کافی برای مزرعه اصلی بزرگ شوند. آنها را با غذاهای پر پروتئین مانند توفو و مرغ تغذیه کنید تا به سرعت رشد کنند. در حدود یک ماه، آنها به اندازه کامل خواهند رسید. چند هفته بعد، آنها برای تولید مثل آماده خواهند شد.

به گفته اندرو برنتانو، یکی از بنیانگذاران Tiny Farms، شرکتی که بر روی ساخت اولین کیت منبع باز خوراکی-کشاورزی حشرات تمرکز دارد، پنج اصل اساسی برای پرورش موفقیت آمیز جیرجیرک وجود دارد:

  • غذا و آب تمیز
  • جریان هوای تازه به اندازه کافی
  • دمای ثابت 86 درجه
  • رطوبت نسبی 90 درصد برای یک یا دو هفته اول زندگی و به دنبال آن رطوبت کمتر از 50 درصد
  • فضای کافی تا جیرجیرک های در حال رشد بتوانند به راحتی گسترش یافته و وجود داشته باشند

پس از تسلط بر این مراحل (که زمان زیادی نمی برد)، به سادگی سیستم را در چرخش نگه دارید. قبل از اینکه متوجه شوید، یک کشاورز تمام عیار کریکت خواهید بود. محصول خود را برداشت کنید، سپس آن را در آب غلتکی بجوشانید و با مقداری نمک، ریحان و روغن زیتون تفت دهید تا یک میان وعده خوشمزه سرشار از پروتئین و چربی های خوب داشته باشید.

توصیه شده: